提起傳統業務的創新，不少讀者或許都會覺得困難重重。
——颠來倒去(qù)就這麽些東西，能想的能走的路似乎都已經被前人走了個遍，要怎麽才能再“翻出花”來？
其實，傳統業務創新固然不易，但也絕非無邏輯可循。
今天我(wǒ)們就以生(shēng)活中(zhōng)耳熟能詳的“理發行業”爲例，來和大(dà)家一(yī)起聊聊傳統業務如何思考創新這個話(huà)題。
近年來，“10元快剪”這種新型的理發模式逐漸進入人們的視野。
沒有Tony老師喋喋不休的各種花式推銷，更不用擔心店(diàn)家打着“充卡優惠”的名義圈錢跑路，淪爲“理發店(diàn)P2P”的受害者，以及10分(fēn)鍾便能搞定一(yī)切的超高性價比，讓越來越多的人選擇走進“10元快剪店(diàn)”。
那麽，你是否想過，對商(shāng)家而言，這種理發模式是如何賺錢的呢？
乍看之下(xià)，這無非是靠“低廉的價格”吸引“對理發要求不高的”顧客——在人流量大(dà)的超市或者小(xiǎo)區租個小(xiǎo)門面，雇一(yī)理發師，10分(fēn)鍾剪個頭，一(yī)天下(xià)來剪上個六七十個腦袋，走的是“薄利多銷”的路線。
或許，一(yī)兩家小(xiǎo)本經營的門面店(diàn)尚能如此。但如果說我(wǒ)們想要把這門生(shēng)意做大(dà)做強，各位讀者覺得該怎麽辦才好呢？
帶着這個問題，我(wǒ)們一(yī)同來看今天的成功案例——QB House
QB House是日本的一(yī)家“快剪連鎖店(diàn)”，成立于1995年，面向廣大(dà)消費(fèi)者打出了 “10分(fēn)鍾搞定儀容”的口号。
在這家理發店(diàn)，迎接顧客的是一(yī)台隻接受千元紙(zhǐ)鈔的售票(piào)機。店(diàn)内沒有多餘的服務人員(yuán)，隻有理發師。傳統的洗發剃須一(yī)概不在服務範圍内，能提供的隻有剪發服務。
看到這裏，各位讀者對于“QB House”的印象是怎樣的？如果是“小(xiǎo)本經營的廉價理發店(diàn)”，那可就大(dà)錯特錯了。
截至2021年6月，QB House在日本全國共擁有565家店(diàn)鋪，在美國、新加坡等地也設有100多家海外(wài)分(fēn)店(diàn)。
每年有超過1500萬名顧客走進QB House使用它們的理發服務，其銷售額不僅在“快剪”這一(yī)細分(fēn)領域獨占鳌頭多年，即便在綜合美容理發的整體(tǐ)市場中(zhōng)，也取得了No.2的絕佳成績。
那麽，它成功的秘訣何在？不妨就讓我(wǒ)們來一(yī)探究竟吧。
“10元快剪”的核心價值是什麽？
在日本，理發店(diàn)、美容沙龍，或者再拓寬一(yī)點來說，美甲沙龍、按摩店(diàn)、健身指導等等，這類人與人面對面提供服務的行業，平均的服務單價是10分(fēn)鍾1000日元（約合人民币60元）。
僅以理發美容業務來講，在這個市場上，開(kāi)在一(yī)些市區熱門地段的沙龍裏、由高級美容師提供的服務，即使隻是普通的剪發也需要花上大(dà)約60分(fēn)鍾，服務均價在6000日元左右。
在那些不去(qù)QB House的人看來，或許會覺得：“再怎麽說10分(fēn)鍾是不是也太短了？”這自然是因爲QB House所提供的服務價值和一(yī)般的理發美容業不同。
普通的理發美容，是以“搞定一(yī)個帥氣（美麗）的發型”爲核心價值，爲實現這一(yī)價值，理發店(diàn)所提供的不隻是剪發，從提供合适的發型建議開(kāi)始、到洗發護發、做造型等等，往往需要加上很多步驟。這些都是爲了實現核心價值的實體(tǐ)價值。
另外(wài)，理發沙龍還會提供一(yī)些附加價值，例如，在環境時尚的店(diàn)鋪裏和店(diàn)員(yuán)進行輕松交談能讓自己的心情變好，能在店(diàn)内擺放(fàng)的最新時尚雜(zá)志(zhì)中(zhōng)獲得一(yī)手的時尚信息等等。
相比之下(xià)，QB House核心價值的特點是對“理發”的貫徹。關于自身的實體(tǐ)價值，QB House在官網上這樣寫道：“我(wǒ)們隻修剪頭發長長的部分(fēn)，不會過度改變發型，我(wǒ)們相信這樣能夠維持符合每個人個性的、最好的發型。”
也就是說，QB House的實體(tǐ)價值不是讓發型變得更時尚，而是“剪發維持發型”。除此之外(wài)，不會做特殊的價值提供。
在QB House，沒有洗發服務，而是通過一(yī)種叫做“Air Washer”的吸引器來清理頭皮屑。這一(yī)點也是他們的特色。當然，在店(diàn)裏沒有任何附加服務。換言之，就是僅提供控制在10分(fēn)鍾、1000日元内的剪發服務。
專注于“剪發”，是QB House成功的關鍵。
傳統理發和QB House的商(shāng)業模式對比：
通過精簡的服務流程和人員(yuán)，
QB House同樣可以實現行業平均銷售額！
“10元快剪”的秘密武器”
有了不同于傳統美容理發店(diàn)的商(shāng)業模式，QB House還打造出了一(yī)款的“秘密武器”，這個秘密武器與QB House的大(dà)獲成功可謂是密不可分(fēn)，那便是一(yī)款名爲 “Cut Carté”的手機APP。
APP的名字“Cut Carté”，翻譯成中(zhōng)文便是“剪發檔案”，也是該款APP的核心功能所在。Google play的APP說明中(zhōng)這樣寫道：
這是一(yī)款“能更順暢地讓顧客把自己想要的發型告訴給造型師的APP”。
QB House的手機應用：Cut Carté
具體(tǐ)的使用方法是：使用者使用APP裏已有的發型示例照片，将自己的面部（頭部）照片置換進去(qù)，通過滑動條可以設定劉海、頭頂、兩鬓、腦後等區域的頭發長度。
使用者隻要把APP裏調整好的結果圖像出示給店(diàn)員(yuán)，無需口頭指示即能完成理發。
并且，該APP還有不少輔助功能——例如：能夠通過店(diàn)鋪的曆史記錄，預測并顯示客人計劃要去(qù)的店(diàn)鋪中(zhōng)等待人數的“QB預報”、以及顯示最近的店(diàn)鋪内人流情況和等待時間的 “QB地圖”等等。
作爲顧客，隻要在自己想要理發的時候打開(kāi)APP，就能輕松選擇能夠最快搞定的店(diàn)鋪。
那麽這款APP的這些功能是如何幫助QB House實現“銷售額最大(dà)化”的呢？
在揭曉答案之前，各位讀者不妨先思考一(yī)下(xià)？
“10元快剪”app如何實現銷售額的最大(dà)化？
對銷售額進行分(fēn)解，無非就是顧客數量×客單價。
從QB House的角度來看，客單價是固定死的1000日元，并且店(diàn)鋪内的座位數也是固定的。那麽，在這種情況下(xià)想要提升銷售額，就隻有想辦法提升“周轉率”了。
這個時候，就輪到“Cut Carté”發揮作用了。在APP的網站上寫着這樣一(yī)句話(huà)：“理想中(zhōng)的發型，是難以用言語傳達的”。
換句話(huà)說，作爲服務的提供方來說，如果需要和顧客就這一(yī)很難用言語表達的問題進行反複的溝通，想必10分(fēn)鍾轉眼就過去(qù)了。
而“Cut Carté”做到的是，顧客即便一(yī)句話(huà)都不說，直接将照片（顧客用APP自己制作完成的發型設計圖）給到理發師就能完成這項溝通，原本用來理發的10分(fēn)鍾就能進一(yī)步地縮短。
也就是說，QB House這種商(shāng)務模式的核心在于“周轉率”，而“Cut Carté”則是能夠大(dà)幅提升周轉率的“王牌武器”。
提升銷售額的另一(yī)項方法，就是降低空座率。無論如何縮短時間提升周轉率，如果沒有顧客來就沒有意義。
不僅限于QB House，理發美容行業，甚至可以說服務業整體(tǐ)，和銷售實體(tǐ)商(shāng)品的行業相比，最大(dà)的區别就在于“服務業沒有庫存”。
如果是零售，沒有顧客來店(diàn)，商(shāng)品就還在那裏，可能改天就被賣掉了。庫存成本有機會從别的地方回收回來。
但在服務業，沒有顧客上門，店(diàn)員(yuán)手上沒有活幹的那一(yī)瞬間，這位店(diàn)員(yuán)的成本就沒有回收的可能性了。
從這個角度來說，服務業的理想狀态便是适度的（不會久到讓顧客等不下(xià)去(qù)走掉、或是因等待時間過長而生(shēng)氣差評的）排隊。
而能夠實現這一(yī)點的，便是APP的“QB預報”和“QB地圖”功能。前者是讓顧客在店(diàn)鋪有空座的日子能夠預約理發，後者則是針對現在立刻就想理發的顧客，讓他們前往有可能會産生(shēng)“店(diàn)員(yuán)空閑”的店(diàn)鋪去(qù)理發。
從全店(diàn)鋪的角度來看，這2項功能能夠大(dà)幅降低空座率、從而提升整體(tǐ)的運轉率。
如上所述，QB House通過“Cut Carté”，強化了自身商(shāng)業模式的關鍵——實現了顧客周轉率的提升、并降低了空座率。
這不僅僅是對服務提供方有利的操作，同時也能大(dà)幅提升顧客的滿意度。
“Cut Carté”的下(xià)載頁面上也有不少使用者的好評：“很方便”、“使用簡單”、“解決了我(wǒ)總是沒法把想法準确告訴店(diàn)員(yuán)的問題”。
從QB House的例子中(zhōng)，我(wǒ)們不難看到，一(yī)項業務成功的關鍵就在于鎖定本公司提供的價值（同時也會鎖定顧客群），并在此基礎上，徹底貫徹和強化作爲自身KSF（Key Success Factor＝關鍵成功因素）的服務流程。
一(yī)言以蔽之，就是“聚焦鎖定後不斷打磨”。
話(huà)雖簡單，但實行起來卻不容易。各位讀者不妨回歸到自己的領域嘗試思考一(yī)下(xià)自身的核心價值和KSF，或許其中(zhōng)就蘊含着讓業務大(dà)獲成功的秘訣。
